~ MamakTalk ~: 這樣煮泡麵,可以將對身體的傷害降到最低,原來之前煮的方法全部都錯了

2017年6月21日 星期三

這樣煮泡麵,可以將對身體的傷害降到最低,原來之前煮的方法全部都錯了



 

1. 先将水烧开

這樣煮泡麵!可以將對身體的傷害降到最低!原來之前煮的方法全部都錯了!

2. 再将泡面放进去

3. 还不要放其他的调味包喔

4. 煮到泡面有点散开来

 

這樣煮泡麵!可以將對身體的傷害降到最低!原來之前煮的方法全部都錯了!

5. 先将它稍微搅拌一下下

6. 再立刻捞到碗里面

7. 将刚刚煮过泡面的水倒掉

8. 再重新起一锅水煮其他的调味包

9. 但是用料都只放三分之一或一半

10. 好的可另加蛋或蔬菜…

11. 煮好后到进放泡面的碗里面

這樣煮泡麵!可以將對身體的傷害降到最低!原來之前煮的方法全部都錯了!

保证你几乎不会喝到泡面当时油炸的油,还有BHT(防止食物酸化的安定剂)。

而且泡面也不容易软掉虽然要分 2 段式煮法比较麻烦但是少吃一点油应该比较健康吧….^__^

泡面虽然取得方便、冲泡容易、口味也够香辣,但你知道它却潜藏着有害健康的危险因子吗?

泡面的内容物:过去很多人以为“泡面含有很多防腐剂,吃多了会变成木乃伊”其实这并不正确,泡面中的面并没有含什么防腐剂,本身没有问题! ,但是为了保存方便,泡面都经过油炸,而且油中往往添加了BHT*(防止食物酸化的安定剂)。

What are BHA and BHT?

Butylated hydroxyanisole (BHA) and the related compound butylated hydroxytoluene (BHT) are phenolic compounds that are often added to foods to preserve fats.

BHT本身即是一种致癌物质,会引起肝肿大、染色体异常以及降低繁殖率。泡面中的调味包中不管是肉类调理包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂,吃多了对人体的肝脏会造成影响。不仅如此,它的盐分(钠)含量也相当高,不但会造成水分滞留体内,还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。

更可怕的是碗装的泡面,因为碗的材质是聚苯乙烯,为防止加热后会变形,所以添加了BHT 安定剂,但在你冲泡的过程中遇到高热,这些物质就会溶解出来,在日本就有学者针对这方面,做了研究报告指出,人体一天 一公斤 体重的危险量是0.001mg的苯乙烯,而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015mg,几乎达到危险量的1/4。 泡面的营养与热量:经过研究证实,泡面中的调理包须经过高温灭菌、真空包装,所以它里面的肉类本身所含的维他命B、铁质,或是蔬菜所含的维他命C、维他命A,早已荡然无存。你吃进去的只是一堆热量,以杯面为例,小小一杯也有350卡,若是含有肉类调理包的全餐级大碗面,热量少说也有500~600卡,所以如果你花较多的钱买一个看起来较高级的大碗面,最多也只200~300卡的热量而已。泡面还是少吃为宜,实在忍不住想吃的话………。

以下教您如何在享受美味之余,还能兼顾健康:

1.泡面的面,用泡用煮倒是无所谓,但调理包一定要用煮的,而且是水煮沸后放下去至少煮沸三分钟。(因为调理包中的抗氧化剂,在高温下会自动分解)

2.调味包与各种调理包,每次只放一半,减少盐分的摄取量

奉劝朋友们,健康不是口号,要能克制自己口欲才有用。如果当解馋吃吃还好,千万别常吃。

 

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