~ MamakTalk ~: 【影】基改豆漿不離身 男子竟過敏發癢、全身紅腫起疹子

2017年11月7日 星期二

【影】基改豆漿不離身 男子竟過敏發癢、全身紅腫起疹子



喝豆漿也會過敏?台中一名上班族,最近都喝豆漿當早餐,卻造成他皮膚長小疹子,搔癢難耐,經過醫師診斷,建議先停喝豆漿,並用藥物治療就立刻改善,研判是因為國內進口黃豆高達九成都是基因改造,讓身體接觸了從未碰過的蛋白質,誘發過敏。

皮膚過敏總是搔癢難耐,但沒想到竟然是喝豆漿惹的禍。一名上班族,連續一個月早餐都喝豆漿,結果身上長出一粒粒小疹子,抓得他破皮流血。經過醫師指示,暫停喝豆漿,並搭配擦藥,症狀就改善,研判可能是基因改造的黃豆誘發過敏。

▲黃豆。 (圖/中天新聞)

黃豆是很好的植物蛋白質來源,但是經過基因改造技術,加快生長速度,提升作物抗蟲抗病,可能出現人體不曾接觸過的蛋白質,或其他物質造成過敏。表現的方式,最常以皮膚出疹,或是腸胃不適,甚至可能出現少見的氣喘、呼吸困難。除了對黃豆過敏的人,醫師認為痛風患者也要避免攝取過量的豆類,以免誘發關節炎。一般人則可以正常食用,若是擔心基改食物造成後天過敏,則可以透過食品外包裝的基改標示挑選食物,盡量避免過敏原上身。


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