~ MamakTalk ~: 【只需要RM2.70的板面在哪里找!】霹雳30年老字号猫记刀麻切,竟然还是用木柴生火熬煮的!

2017年12月7日 星期四

【只需要RM2.70的板面在哪里找!】霹雳30年老字号猫记刀麻切,竟然还是用木柴生火熬煮的!



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你身边总有以为板面控,赶快标记你身边的板面控来看阿编介绍的这家面档!雪隆一带好吃的板面很多,但是以传统手工打制的真的少之又少!如果想要吃到好吃又以手工打制的板面,阿编就一定要介绍这家位于霹雳洲贞德隆新村的老字号【猫记刀麻切】了!

 

【贞德隆猫记刀麻切】

地址:67,Kampung Chenderong,31000 Batu Gajah,Perak.
联络:05-3702751
时间:周一至日,上午8时至下午4时30分(不定时休息)
脸书:贞德隆猫记刀麻切

 

这家老字号的面档主要售卖刀麻切,麻切就是把面团压扁后,用刀一条一条切割出来,所以每一条面条的大小、粗细、长短都不一样,以此命名。在这里,面条无论是从搓揉到切条,全都是以人手制作,味道也特别不同,非常有嚼劲!二缺当中的用心是冷冰冰的机器远远无法攀比的啦! 哈哈哈哈~

 

汤面最重要的灵魂就在汤,他们的汤厉害了!他们坚持以最原始的方式——木柴生火熬煮而成的,火气掌握的得好,所以非常入味,一碗汤面只售RM2.70!老板让我很感动,在万物膨胀的时代,他卖得那么便宜,真的佛心来也!(☼Д☼)

 

除了板面全手工打制之外,要推荐的就这里的“猪油渣”和“咖喱油”!他们会自制猪油渣,放在板面里额外“加料”,吃起来更提味!而且还是任由食客们自行添加~

想要吃到最初的古早味的味道吗?来到霹雳的必吃肯定就是这家了!现在已经有很多游客慕名而来了,不知道你又试过了吗?

 

**图片皆取自网络,如有侵犯版权问题请告知**

 

【只需要RM2.70的板面在哪里找!】霹雳30年老字号猫记刀麻切,竟然还是用木柴生火熬煮的!
V阿编 • 林蔚绮.



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