~ MamakTalk ~: 日本古怪食物《高槻乌龙面饺》真难想像是什么味道……

2018年7月6日 星期五

日本古怪食物《高槻乌龙面饺》真难想像是什么味道……



日本古怪食物《高槻乌龙面饺》真难想像是什么味道……
图片来自:影片截图

影响一个饺子好不好吃的因素大致可以分成内馅面皮两个部分,但是日本竟然存在着没有面皮的饺子!?就在日本大阪府高槻市据说有一种名叫「乌龙面饺」古怪食物,根本不用面皮包裹而是将面条直接和内馅混在一起煎,这样还能称为饺子吗!?而且就连当地人都不太常吃了,究竟能不能够算是当地名产啊……

最强的微商团队

 

高槻特有的乌龙面饺太厉害了,不但做起来简单口感又Q弹真的非常好吃

日本古怪食物《高槻乌龙面饺》真难想像是什么味道……
图片来自:https://twitter.com/ore825

最近有一位日本美食研究家在推特分享了乌龙面饺(うどんギョーザ)这个东西引爆话题,据说这是1980年代左右在日本大阪府高槻市出现的家庭料理,现在依旧可以在当地的家庭或餐饮店见到,全日本也只有这里找得到!

准备的馅料跟普通饺子没什么不同

日本古怪食物《高槻乌龙面饺》真难想像是什么味道……
图片来自:影片截图

乌龙面饺的馅料跟普通饺子一样是用猪绞肉、韭菜等等依照个人喜好混合而成,通常做好馅料就是要拿面皮来包了,不过高槻市的做法是……

拿出切细的乌龙面!?

日本古怪食物《高槻乌龙面饺》真难想像是什么味道……
图片来自:影片截图

倒进去混合!?

日本古怪食物《高槻乌龙面饺》真难想像是什么味道……
图片来自:影片截图

由于日本的「饺子」常常都是指「煎饺」,所以……

捏成适当大小放上铁盘煎就好了!

日本古怪食物《高槻乌龙面饺》真难想像是什么味道……
图片来自:影片截图

乌龙面饺引发话题之后有许多网友跳出来称赞这个古怪食物真的很好吃,也有许多网友想要吃吃看或自己做做看,然而奇妙的是有些高槻市的居民竟然几乎没吃过……

「在高槻工作的时候人家就介绍我这道平民美食,真的超级好吃!」

日本古怪食物《高槻乌龙面饺》真难想像是什么味道……
图片来自:https://twitter.com/ore825

「身为市民的我一生只吃过1、2次,家里更从来没做过,的确是不难吃啦……」

日本古怪食物《高槻乌龙面饺》真难想像是什么味道……
图片来自:https://twitter.com/ore825

本鱼一查发现高槻市居然还有负责推广乌龙面饺的组织高槻乌龙面饺协会(高槻うどんギョーザの会),他们想将这道食物打造成高槻市的招牌,不过恐怕得先提高市民自己的认知程度才行啊……

协会吉祥物还挺可爱!

日本古怪食物《高槻乌龙面饺》真难想像是什么味道……
图片来自:http://t-udongyoza.com

协会拍摄的制作教学影片

视频在youtube哦~科学上网点这里
图片来自:Youtube

Σ(⊙д⊙)真难想像是什么口感啊!

(´-ω-`)话说这真的能够称为饺子吗……


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