~ MamakTalk ~: 萬能調料汁的做法,不管拌什麼涼菜都好吃,涼拌菜必備

2019年3月8日 星期五

萬能調料汁的做法,不管拌什麼涼菜都好吃,涼拌菜必備





  
萬能調料汁的做法,不管拌什麼涼菜都好吃,涼拌菜必備
說到涼拌菜,很多人都喜歡吃。由於外面買的涼拌菜較貴,所以很多家庭都有自己在家做涼拌菜的習慣。涼拌菜好不好吃,關鍵還在於涼拌汁能否調得好。今天菜菜與大家分享萬能調料汁的做法,清爽開胃,菜菜經常用來做涼拌青瓜,涼拌木耳,涼拌鴨胗等。萬能調料汁的做法並不難,只要把握好比例,你也可以調出好味道。話不多說,接下來菜菜,會為您詳細介紹這款家常調料汁的簡單做法,喜歡的話,可以一起來試試。  



  
【萬能調料汁的家常做法】 

【準備食材】:
大蒜,小米椒,熟白芝麻,白醋,醬油,食鹽,花生油 

  
【烹飪過程】: 

1、取一顆大蒜去皮放入攪拌機中攪碎,家裡沒有攪拌機的也可以直接剁碎。小米椒洗乾淨後切碎,放入碗中備用。 

  



2、燒乾炒鍋的水分,加入2勺花生油,倒入蒜蓉和小米椒,開小火爆香。 

  

3、接著將爆好的蒜蓉辣醬放入玻璃盆里,倒入一勺白芝麻。 



4、然後倒入一勺醬油。 

  



5、最後加入一勺白醋,小半勺食鹽,攪拌均勻即可。 

   

6、做涼拌木耳時,加點香菜,倒入萬能調料汁攪拌幾下,就會非常的美味。 


 【菜菜說】 

1、家裡如果喜歡吃特辣的,可以多加小米椒。辣椒建議大家用新鮮的小米椒,比干辣椒更加美味。 



2、蒜蓉記得是用小火爆約10秒即可,太久容易焦,調料汁會有苦味。 

3、這個萬能調料汁,建議放一勺醬油,另外加點鹽增加鹹味就可以了,這樣做出來的涼拌菜顏色好看又美味。 


以上就是菜菜給大家介紹的萬能調料汁的家常做法 - Sharetify com

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