~ MamakTalk ~: 如果你想|像英國人一樣喝得優雅,5 個必敗的特色紅茶品牌

2019年7月14日 星期日

如果你想|像英國人一樣喝得優雅,5 個必敗的特色紅茶品牌



下午茶時間到,不去咖啡廳,也要為自己泡一杯紅茶,take a break。由紅茶上癮的編輯精選 5 個英國紅茶品牌,從老字號、高 CP 值,到裝逼、小眾特色款,讓選擇障礙的你,挑到鍾愛的茶!

我們喜歡喝茶,大抵是因為它像水一樣能解渴,卻又比水多了一點味道,有香氣、有色澤,又能玩出特別的飲品。聊到茶,「英國紅茶」你一定喝過,好比阿薩姆、錫蘭、大吉嶺都是經典不敗的茶款,但要從中挑出一支適合自己的味道,是門學問。


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我走進賣場或茶舖,琳瑯滿目的品牌看花眼,不知道要買哪一款的無助,我們懂。因此,特別為有選擇障礙的你,盤點五個特色英國紅茶品牌,不只要你認識大公司、老字號,更要帶你挖掘創新的小眾品牌。如果你正要去英國,或有朋友問你要不要代購,以下名單趕快收進口袋!

英國紅茶:5 個必敗特色品牌

1. 包裝優雅的 Whittard of Chelsea

英國百年老字號,從 1886 年就開始經營,目前是國際級的品牌,熟悉英國茶的人都會知道。比起產地茶,它的混合茶 / 加味茶和即溶茶(Instant Tea)相對受到歡迎。另一大特色,是它的茶罐包裝都別具巧思,愛收集可愛小物的人絕對不能錯過。


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他們加的長銷款,是創辦人 Whittard 先生在 1886 年調配出來的混和茶(Blend Tea),帶有淡淡麥子香氣,適合打配早餐解膩,或者加入鮮奶做成奶茶也是不錯的選擇。

喜歡帶有花香的紅茶粉們,也同步推薦英倫玫瑰(English Rose)茶款,能啜飲到玫瑰香,但又不會有濃濃的化學味。

2. 公平善良的 Clipper

如果你是在乎公平交易的茶友,推薦給你 Clipper。相比上一個 Whittard of Chelsea 或大家熟悉的唐寧茶(TWININGS),它雖不是老字號品牌,但絕對可以封上「英國第一家公平交易」的頭銜。同時,他們也聲稱自家品牌從調味、茶袋、包裝都是沒有人工加料或漂白,以合理的價格,讓人有順口、自然又公平的喝茶體驗。


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3. 給你全天然的 Teapigs

如果你受夠市面的細碎茶葉,那麼年輕品牌「Teapigs」會讓你耳目一新,連凱特王妃、維多利亞貝克漢姆(Victoria Beckham)都擁戴!Teapigs 在 2006 年創立,以天然茶款著稱,泡茶的時候,你會看到完整的葉子、藥草、果實、香料在裡頭,而不是一般已經被搗碎的茶葉。因為創辦人認為,當茶葉經過搗碎碾壓,以及後續繁複的製作程序,再到人們手上時早已失去茶葉本身的風味。


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喝 Teapigs 你可以感受到完整的茶葉在水中舒展開來的茶香,給重視純天然的你最好的喝茶體驗。除此之外,他們的茶包袋也訴諸可生物分解,用 100% 玉米粉製成。真的是一家秉持愛與生態關懷的茶商,熱愛環保的你,一定要來試試!

入門茶款推薦你選擇大吉嶺伯爵茶(Darjeeling Earl Grey),是搭配佛手柑和矢車菊的風味茶。口感屬於順口,流入喉嚨時輕爽會回甘。

4. 品管堅持:Yorkshire Tea


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Yorkshire Tea 喊出的口號:「Let’s have a proper brew!(讓我們正確地泡茶吧!)」來自於 1886 年,創辦群為了能找到最棒的喝茶口味,曾經一天喝超過一千種茶,思考每一個人在家泡茶用的「水」如何影響每一個人喝到的茶。為了突破各家「水質」不同的問題,它研發出了這款「約克夏茶」,讓每一個人都能夠一樣的茶風味!

5. 皇家御用的 Fortnum & Mason(F&M)

如果你著迷「英國皇室」,不能錯過這個御用品牌。如果有機會去英國旅遊,他們的總店非常值得逛上一個下午,囊括地上五層、地下一層,從茶葉、餅乾、甜點、果醬、野餐籃、酒品⋯⋯,你想得到下午茶會出現的夢幻品項他們都有!即使不是皇室控,也一定會醉心於華麗的排場。店內有供應英式正統下午茶,想體驗的朋友快筆記起來!(延伸閱讀:


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他們家的產地茶品質優良,其中推薦 Royal Blend,由阿薩姆和錫蘭混合,在 1902 時為了紀念愛德華王子推出。這款茶主打口感柔順,有淡淡蜂蜜味,官方歸類屬於濃茶,適合泡奶茶來喝。

另外,他們的 Earl Grey 系列豐富,從基本款 Earl Grey Classic 到煙燻的 Smoky Earl Grey、橘子皮 Countess Grey 都具有特色,也深受人們的推薦。適合工作空擋時,輕鬆泡一杯爽口醒腦。

啜一口有「特色」的英式紅茶

要把英國茶一次介紹完,或許可以花上三天三夜,如英國的 The East India Company 、TWININGS、Harrods 也非常有名,各有忠實熱愛的粉絲。但以上挑選五種具有特色,從老字號到新品牌,以茶葉著名或以品牌價值吸引人都囊括,希望能讓愛喝茶的你體驗到多種風味。(延伸閱讀:

文|內容實習生 乙妤

參考資料:

 [1] 8 Classic Tea Brands from the UK


来源:Asia Travel Book

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